578215
Book
In basket
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / pod red. Franciszka Świderskiego ; [aut. Franciszek Świderski et al.]. - Wyd. 3 uaktual. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. - 389, [1] s. : il. ; 25 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)
Author
Świderski Franciszek. Red.
Form of Work
Książki
Subject
Żywność
Genre/Form
Publikacje dydaktyczne Podręcznik
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
CN1 (św. Wincentego 85)
Copies are only available in the library: sygn. 45902 (1 egz.)
Notes:
General note
Wyd 1 pt.: Technologia przemysłowej produkcji potraw.
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
Target audience note
Dla studentów kierunków Technologii Żywności i Żywienia Człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego, uczniów techników gastronomicznych, tech. przemysłu spożywczego, szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again