Bosacka po polsku : nowoczesne przepisy kuchni polskiej

574799

Book

In basket

rate

Author

Bosacka Katarzyna Autor

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Bosacka, Katarzyna Kuchnia polska

Genre/Form

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Kulinaria

"Kuchnia polska to jest to! Różnorodna, arcysmaczna, coraz bardziej nowoczesna. Zmienia się tak samo dynamicznie jak nasz kraj i bez kompleksów wytrzymuje konkurencję najbardziej znanych kuchni europejskich. W ostatnich latach wydano wiele książek znakomitych szefów kuchni propagujących nowoczesną kuchnię polską, ale często są to propozycje nie dla kucharzy amatorów, ale dla zaawansowanych, wyposażonych w kosmiczny sprzęt. Trudno w przeciętnym polskim M3 operować ciekłym azotem, pistoletem wędzarniczym, strzelającym cukrem czy maszyną sous vide. Moja książka jest dla tych wszystkich, którzy mają w kuchni sprzęt podstawowy - nóż, deskę do krojenia, garnek i blender. Którzy kochają tradycyjną kuchnię polską, ale chcą zaskoczyć siebie i gości dobrze znanymi daniami przyrządzonymi i podanymi inaczej. Zatem noże w dłoń, para buch, wyobraźnia w ruch! Witajcie w świecie kolorowych pierogów, tatara z lubczykiem i śledzi z kawiorem. Niech smak pstrąga w maku i tęczowych gołąbków będzie z Wami!" Kasia Bosacka

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

BD40 (Suwalska 11)

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

W98 (Kondratowicza 20)

All copies are currently on loan: sygn. 64 (1 egz.)