SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna w Dzielnicy Targówek m.st. Warszawy

Book

In basket

rate

Ramen : zupa szczęścia i miłości / Tove Nilsson ; przełożyły: Dominika Górecka i Natalia Walwender ; fotografie potraw: Roland Persson ; fotografie w mieście oraz projekt: Jonas Cramby. - Warszawa : Prószyński Media, 2019. - 151, [1] strona : fotografie kolorowe ; 25 cm.

Author

Nilsson Tove (1983- ). Autor Górecka Dominika. Tłumaczenie Walwender Natalia. Tłumaczenie Persson Roland. Cramby Jonas. Fotografie

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Rāmen Kultura Obyczaje i zwyczaje

Genre/Form

Książka kucharska Przepisy kulinarne

Domain

Kulinaria

Ramen to obok sushi największy kulinarny towar eksportowy Japonii, który od lat robi furorę na całym świecie. Niewiele dań jest równie uzależniających jak ramen, a różnorodnych połączeń smakowych - od tych najprostszych do najbardziej złożonych - możesz doświadczyć zarówno w zapyziałym barze w Tokio, jak i najmodniejszej knajpie w Los Angeles. Na początek dostajesz dużą miskę wypełnioną po brzegi parującym bulionem, gotowanym nawet przez 48 godzin. Bulion ma wyjątkowo intensywny smak od suszonych grzybów, alg, miso i płatków suszonej ryby oraz cudownie gładką powierzchnię z widocznymi kropelkami tłuszczu. W głębokiej misce znajdują się zwinięte nitki cienkiego, sprężystego makaronu, pływają marynowane w sosie sojowym jajka i inne dodatki. Bierzesz pierwszy łyk i… wpadasz po uszy! Na Ramen składa się kilkadziesiąt przepisów, w których kluczową rolę odgrywają domowej roboty bulion i makaron ramen, ale znajdziesz tutaj również dania takie jak soba, udon, gyoza, okonomiyaki i tempura.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

W37 (Smoleńska 94)

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Notes:

Ramen : japanska nudlar och smårätter

General note

Na okładce i stronie tytułowej: Prószyński i S-ka.