SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna w Dzielnicy Targówek m.st. Warszawy

8 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Meshi : kulinarny przewodnik po kulturze Japonii / Katherine Tamiko Arguile ; przełożyła Lucyna Wierzbowska ; ilustracje w książce Lisa White. - Wydanie I. - Kraków : Znak koncept, 2023. - 409, [6] stron : ilustracje, portret ; 25 cm.

Autor

Arguile Katherine Tamiko Wierzbowska Lucyna Whitw Lisa

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura angielska Literatura australijska Literatura japońska

Temat

Arguile, Katherine Tamiko Dziedzictwo kulinarne Kuchnia japońska Kuchnia sezonowa Kultura stołu Zwyczaje żywieniowe Japonia

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

Indeks.

W Japonii jedzenie jest czymś więcej niż tylko jedzeniem. Tytułowe meshi to gotowany ryż – najjaśniejsza gwiazda japońskiej kuchni, która wskazuje drogę wszystkim przyrządzającym azjatyckie potrawy. Już w czasach starożytnych Japonia zyskała przydomek Mizuho no Kuni, czyli Kraina Obfitych Kłosów Ryżu, a słów na określenie tego zboża jest w języku japońskim więcej niż na określenie miłości. Japoński rok dzieli się nad 24 sekki, czyli sezony. Bowiem, jak mawiają Japończycy, 何事にも旬がある –wszystko ma swoją porę. Każde sekki przynosi nowe smaki, a nawet nową zastawę. Zasady korzystania z motywów sezonowych są ściśle przestrzegane: kimona w liście klonu nie nosi się wiosną, klusek mochi nie serwuje się na talerzu w hortensje ani nie spożywa latem, a zimą nie do pomyślenia jest podanie dania z makaronem sōmen w przezroczystej misce! Brzmi skomplikowanie? Nie szkodzi! Autorka zebrała 54 tradycyjne przepisy – między innymi na tonjiru albo nasu dengaku – i opatrzyła je wspomnieniami i opowieściami, dzięki którym możemy poznać ten wyspiarski kraj od kuchni i zrozumieć, jak Japończycy myślą o gotowaniu i ucztowaniu. Meshi to opowiedziana z subtelnym wdziękiem smakowita podróż przez kulturę i rytuały, która na długo pozostanie w twojej pamięci. [Powyższy opis pochodzi od wydawcy].

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

CN1 (św. Wincentego 85)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 58929 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Travel&Style : podróże to styl życia)

Autor

Dopierała Krzysztof

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Atrakcje turystyczne Historia Imprezy kulturalne Japończycy Kuchnia japońska Kulinaria Kultura Obyczaje i zwyczaje Podróżnictwo Przyroda Szlaki turystyczne Zabytki architektury Japonia Tokio (Japonia)

Gatunek

Przewodnik turystyczny

Dziedzina i ujęcie

Geografia i nauki o Ziemi Podróże i turystyka

Tytuł serii: Travel & Style

Mapa na wyklejce.

Japonia to kraj, gdzie nowoczesność przeplata się z tradycją, a zabytki oraz współczesna architektura są równie godne uwagi jak urzekająca przygoda czy egzotyczna kuchnia. W tym fascynującym tyglu mieszają się szklane wieżowce Tokio i tysiącletnie świątynie, super szybkie shinkanseny i urokliwe dzielnice gejsz, ośnieżone szczyty Alp Japońskich i tropikalne plaże Okinawy… Każdy znajdzie tu coś dla siebie: widoki zapierające dech w piersiach, gwarne kurorty, szlaki turystyczne, nowoczesne muzea czy parki rozrywki. Jeśli dodać do tego atrakcje kulinarne, wysoką technologię i niezwykłą kulturę, okaże się, że podróż do tego wyspiarskiego kraju jest przeżyciem jedynym w swoim rodzaju. [opis wydawcy].

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

BD40 (Suwalska 11)

Brak informacji o dostępności: sygn. 913(5) Japonia (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tokyo lifestyle book / Aleksandra Janiec. - Wydanie I. - Kraków : Znak Litera Nova, 2019. - 302, [2] strony : fotografie kolorowe, plany ; 24 cm.

Autor

Janiec Aleksandra.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Styl życia Moda Architektura Życie codzienne Kultura Kuchnia japońska Japonia Tokio (Japonia)

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Architektura i budownictwo Styl życia, moda i uroda

Na okładce: To więcej niż reportaż i więcej niż przewodnik. To zaskakująca opowieść o miejscu, w którym bladoróżowe wiśnie i współcześni samurajowie spotykają się z neonami miasta, najnowszymi technologiami i instagramowymi pozami.

Bibliografia na stronach 296-299.

9 dzielnic - 40 opowieści - dziesiątki rozmów, zdjęć i ciekawostek. Poznaj Tokio, największe i najbardziej zaskakujące miasto świata.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W2 (Bazyliańska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 308 (1 egz.)

W29 (Rembielińska 6a)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Kashiwai Hisashi (1952- )

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura japońska

Temat

Restauracje Potrawy Smak Pamięć autobiograficzna Tęsknota Kuchnia japońska Kioto (Japonia)

Gatunek

Powieść

Stanowi część 1. cyklu.

Najbardziej apetyczna powieść roku! Pierwsza część bestsellerowej i niezwykle smakowitej japońskiej serii. Za jakimi smakami tęsknimy? Co pamiętamy z przeszłości? Czy bardziej brakuje nam niezapomnianej potrawy czy raczej osoby, która nam ją kiedyś przyrządziła lub w której towarzystwie się nią cieszyliśmy? Mała rodzinna restauracja gdzieś przy bocznej uliczce w Kioto. Nagare Kamogawa, emerytowany policjant, zajmuje się gotowaniem, a jego córka sprawami administracyjnymi. Ale na zapleczu prowadzą jeszcze jedną działalność – poszukują smaków z przeszłości. Kiedy pojawia się osoba tęskniąca za jednym konkretnym smakiem, detektywi ruszają do akcji, aby odtworzyć danie. Jak to robią? Jak wszyscy detektywi: szukają w przeszłości, sprawdzają i wypytują: kto przyrządzał to danie? Gdzie wtedy mieszkał? W którym sklepie kupował składniki? Czuła historia nietypowego duetu detektywów i nostalgiczna eksplozja japońskich smaków już od pierwszej strony. [Powyższy opis pochodzi od wydawcy].

aktualnie wypożyczona

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

BD40 (Suwalska 11)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. III (1 egz.)

W64 (Radzymińska 121)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 821-3 jap. (1 egz.)

Długość kolejki oczekujących: 1. (dostępność ok. 21.07.2024)

Książka

W koszyku

oceń

Życie według kintsugi : jak pokochać niedoskonałości / Candice Kumai ; zdjęcia: Candice Kumai = sakusha/satsuei-sha: Kyandisu Kumai ; przełożyła: Katarzyna Dumińska. - Wydanie I. - Białystok : Wydawnictwo Kobiece, 2019. - 326, [3] strony : fotografie ; 24 cm.

Autor

Kumai Candice (1983- ) Dumińska Katarzyna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia japońska Samoakceptacja Samonaprawa (psychologia) Japonia

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Rozwój osobisty

Indeks.

Część tekstu równolegle w języku polskim i japońskim.

Kintsugi to japońska sztuka naprawiania wyrobów ceramicznych, która polega na zdobieniu pęknięć metalami szlachetnymi, co dodaje im niezwykłego uroku. Ideę naprawy niedoskonałości poprzez ich podkreślenie można przełożyć również na każdą sferę życia.Japońska filozofia złotych blizn uczy, jak być dla siebie wystarczająco dobrym, podnosić się po porażkach, wracać do równowagi po trudnych doświadczeniach oraz pogodzić się z nieprzewidywalnym. Sprawdź, jak starożytne praktyki pomagają lepiej funkcjonować we współczesnym świecie. Dowiedz się, w jaki sposób:- opanować niepokój, dostrajając swój rytm dnia do rytmu natury;- wprowadzić łagodną samodyscyplinę, dzięki której łatwiej zniesiesz nagłe zmiany;- przestać się bać strat, trudnych decyzji i wyborów, a także funkcjonować w zgodzie ze sobą;- zbilansować dietę według wskazówek mieszkańców Okinawy i zapewnić sobie dłuższe życie.Ten pięknie ilustrowany poradnik zabierze cię w sensualną i łagodną podróż po Japonii, podczas której docenisz uważność, wyciszysz umysł i docenisz każdy aspekt życia.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

WP130 (św. Wincentego 85)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 20624 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Japonki nie tyją i się nie starzeją : pyszne sposoby zachowania młodości, dobrej sylwetki i zdrowia / Naomi Moriyama [oraz] William Doyle ; przekład Magdalena Macińska. - Warszawa : Muza, 2016. - 286, [2] strony ; 21 cm.

Autor

Moriyama Naomi. Doyle William (1942- ). Macińska Magdalena.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia japońska Obyczaje Odżywianie Japonia

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Styl życia, moda i uroda

Netografia strony 273-278. Indeks.

Jest taki kraj, w którym kobiety żyją dłużej, niż gdziekolwiek indziej na ziemi. Wskaźnik otyłości jest tam najniższy spośród krajów rozwiniętych. Czterdziestoletnie kobiety wyglądają tam tak, jak gdyby miały dwadzieścia lat. To kraj, w którym kobiety mogą cieszyć się jedną z najsmaczniejszych kuchni świata, a jednak wskaźnik otyłości wynosi u nich zaledwie 3 procent, co stanowi jedną trzecią wskaźnika otyłości Francuzek i mniej niż jedną dziesiątą u Amerykanek. To zarazem wysoko uprzemysłowiony kraj, który stanowi potęgę gospodarczą na świecie. Ten kraj to Japonia. I warto wiedzieć, dlaczego dzieje się tam coś niezwykłego. Nie jest to książka z poradami dietetycznymi ani o tym, jak przyrządzać sushi. To wprowadzenie do zupełnie nowego sposobu jedzenia w domu - gotowania w stylu japońskim, a to, co jedzą japońskie rodziny jest inne i o wiele prostsze, niż możesz się spodziewać. Pokazuje odkrycia ekspertów z zakresu długości życia oraz otyłości, którzy dzielą się swoją wiedzą na temat tego, w jaki sposób zwyczaje żywieniowe Japończyków wpływają na ich dobre zdrowie.Pomaga zrozumieć, dlaczego Japonia jest krajem najzdrowszych ludzi na świecie.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

W2 (Bazyliańska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

W37 (Smoleńska 94)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

W72 (Suwalska 11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zdrowy jak japońskie dziecko / Naomi Moriyama, William Doyle ; [przekład Katarzyna Mojkowska]. - Warszawa : Muza, 2017. - 303, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Moriyama Naomi. Doyle William. Mojkowska Katarzyna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Zdrowe żywienie Kuchnia japońska

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Na okładce : Sekrety najzdrowszych dzieci świata.

Co robią Japończycy, że ich dzieci nie tyją i ni echorują - oraz co zrobić, by twoje dziecko poszło w ich ślady. W tej inspirującej książce małżeństwo-zespół, który tworzą urodzona i wychowana w Japonii Naomi Moriyama oraz Williama Doyle, analizuje dowody na to, że mali Japończycy cieszą się najlepszym zdrowiem na świecie, oraz zbiera wnioski w formie kilku praktycznych porad, jakie mogą zastosować rodzice, by zadbać o zdrowie swojego dziecka. Wszyscy pragniemy, by nasze dzieci były zdrowe i szczęśliwe, lecz w wielu rodzinach temat jedzenia przeistoczył się w pole bitwy, stając się źródłem sporów i nieporozumień.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

BD53 (Bazyliańska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Film

DVD

W koszyku

oceń

113 min.

Autor

Sukegawa Durian (1962- ). Kwiat wiśni i czerwona fasola Kawase Naomi (1969- ). Akiyama Shigeki. Hadj David. Kiki Kirin (1943- ). Nagase Masatoshi (1966- ). Uchida Kyara.

Forma i typ

Filmy i seriale

Przynależność kulturowa

Film francuski Film japoński Film niemiecki

Temat

Kuchnia japońska Przepisy kulinarne Relacje międzyludzkie

Gatunek

Adaptacja filmowa Dramat filmowy Film fabularny

Na podstawie powieści Duriana Sukegawa pt.: Kwiat wiśni i czerwona fasola.

Zdjęcia Shigeki Akiyama ; muzyka David Hadj.

Kirin Kiki, Masatoshi Nagase, Kyara Uchida [et.al.].

Oryginalny film wyprodukowano w 2015 r.

DVD-Video ; dźwięk Dolby Digital 5.1 ; format obrazu 16:9.

Oryginalna ścieżka dźwiękowa w języku japońskim, napisy w języku polskim.

Festiwal Filmowy Wiosna Filmów, 2016.

Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Valladolid, 2015.

Sentaro, mężczyzna w średnim wieku, jest właścicielem niewielkiej naleśnikarni, w której serwuje dorayaki, japoński deser składający się z naleśników przekładanych słodką pastą z czerwonej fasoli. Kiedy Sentaro rozpoczyna poszukiwanie pomocy kuchennej, zgłasza się siedemdziesięcioletnia Tokue. Cukiernik początkowo odrzuca jej wniosek, gdyż obawia się, że praca może się okazać ponad siły starszej pani, która w dodatku ma nieco zdeformowane dłonie. Właściciel zmienia jednak zdanie, kiedy tylko próbuje pasty przygotowanej przez Tokue. Dzięki jej sekretnej recepturze na tytułowe "an" drobny biznes zaczyna rozkwitać, a życie bohaterów już nigdy nie będzie takie, jak dotychczas. (opis pochodzi ze strony https://www.dvdmax.pl/kwiat-wisni-i-czerwona-fasola-dvd,art723456).

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

MW123 (św. Wincentego 64)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.5347 (1 egz.)